Veniamo al sodo

Un pomeriggio nella Piazzetta degli Orti di Santa Chiara

ORE 15:00 – USCIAMO DAL GUSCIO
Il progetto degli Orti di Santa Chiara esce dal guscio. Sarete accompagnati alla
scoperta di questo brandello di tessuto urbano che insieme riconquisteremo

ORE 16:30 – TROVIAMO IL PELO NELL’UOVO
Esplorazione del mondo delle uova – dall’uovo di quaglia a quello di struzzo –
con la partecipazione di esperti e produttori

ORE 16:30 – NON ROMPIAMO LE UOVA NEL PANIERE
Nozioni utili per conservare e cuocere le uova, rompere le uova fresche e
sbucciare le uova sode

ORE 17:00 – SCUSIN
Primo torneo in trasferta della tradizionale gara di Pasquetta delle uova sode di
Castelnuovo Monti – in collaborazione della associazione dello Scusin

Ore 18:00 – ORMAI LA FRITTATA È FATTA
Degustazione di preparazioni salate e dolci a base di uova e bevande all’uovo

Parter:

Vincenzo Tiziano Algeri – uova di quaglia *

Coop. soc. La Quercia – uova di gallina *

Agriturismo valle 5.a – uova di struzzo *

*presenti al mercato contadino del sabato a Reggio Emilia

Libero Arbitrio – Ristorante Il Pozzo – Pasticceria Ligabue – Enoteca Bigliardi

In collaborazione con:
Multigrafica, Alessi

Evento promosso da:

Comune di Reggio Emilia, Spazio Gerra, Associazione ICS

Con il sostegno di:

Regione Emilia Romagna